Taifun Tofu Bio natur 200 gr. mit Rezept

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• • Beschreibung
  Der traditionelle Basis-Tofu ist reich an hochwertigem Pflanzeneiweiß und lässt sich vielfältig zubereiten. Ob würzig, scharf, süß oder sauer – unser Naturtofu lässt sich in jede beliebige Richtung verarbeiten. Auf Grund seiner festen Konsistenz eignet er sich hervorragend zum Anbraten.

   

  Übrigens:

  Naturtofu und Sojasauce gehören zusammen wie Bruder und Schwester.

   

  Wir empfehlen :

   

  Bevor Sie den Tofu verarbeiten, tupfen Sie ihn mit einem Küchenpapier ab oder lassen Sie ihn längere Zeit abtropfen. Wenn Sie nicht das ganze Tofustück verarbeiten, legen Sie den zurückbehaltenen Tofu in eine Schale und bedecken Sie ihn vollständig mit frischem Wasser. So hält sich Ihr Tofu im Kühlschrank noch drei bis vier Tage frisch. Wasser täglich wechseln.

   

  Zutaten: 

  SOJABOHNEN* 55%, Wasser, Gerinnungsmittel: Magnesiumchlorid, Calciumsulfat.

   

  *aus kontrolliert biologischem Anbau

   

  Nährwerte in 100 g (durchschnittlich)

  Energie (kJ) 497 kJ (119 kcal)

  Fett 6,7 g

  davon gesättigte Fettsäuren 1,2 g

  Kohlenhydrate 1,3 g

  davon Zucker < 0,5 g

  Eiweiß 13 g

  Salz < 0,01 g

   

  Hier ein Rezept für euch:

  Karamellisierter Tofu Natur mit Orangenfilets und Ahornsirup

  Entweder heiß oder mit Eis.

  Zutaten

  für 4 Portionen

  400 g Taifun Tofu Natur

  2 Orangen

  50 ml Orangensaft

  2 EL Ahornsirup

  1 TL Zitronensaft

  2 EL Rohrzucker

  10 g Pflanzenmargarine

  2 EL Sonnenblumenkerne

   

  Zubereitung

  Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Orangen filetieren. Tofu mit Küchenpapier trocken tupfen und in kleine Würfel schneiden. Margarine in der Pfanne erhitzen, Tofuwürfel zugeben und von allen Seiten goldbraun braten. Den Zucker einstreuen und leicht karamellisieren lassen.

   

  Ahornsirup angießen, kurz einkochen lassen, mit Orangen- und Zitronensaft ablöschen. Anschließend die Orangenfilets zugeben, vorsichtig durchschwenken und anrichten.

   

  Mit den gerösteten Sonnenblumenkernen bestreuen.

   

  Unser Tipp

   

  Das Dessert ist sowohl heiß als auch kalt ein Genuss! In den kalten Jahreszeiten warm z.B. mit Zimt- oder Vanilleeis servieren. Im Sommer eisgekühlt mit Schlagsahne oder einer Dessertcreme servieren.