Pantacce tricolore 250 gr. Bio mit Rezept

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  Bio Teigwaren mit Gemüse

   

  Die Pantacce tricolore gehören zu den Bio Pasta Klassikern. Ihr flaches Erscheinungsbild mit dem Wellenrand fällt sofort auf. Die natürlichen Farben erhalten die Pantacce durch die Zugabe von Spinat- oder Tomatenpulver.

   

  Verwendung: Diese Pastasorte passt besonders zu Gerichten mit hellen Saucen, hinterlassen aber auch in sommerlichen Salaten mit Joghurt-Dressing einen guten Eindruck.

   

  Zutaten: Bio-Hartweizengrieß / Bio-Spinatpulver (1%) / Bio-Tomatenpulver (1%)

  Kann Spuren von Ei enthalten.

   

  Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

   

  Tipp: Passt besonders zu Gerichten mit hellen Saucen und hinterlassen bestimmt einen guten Eindruck.

   

  [ 100 g enthalten ca: ]

  Energie 1528 kJ / 360 kcal

  Fett 1,5 g

  - davon gesättigte Fettsäuren 0,6 g

  Kohlenhydrate 73 g

  - davon Zucker 0,2 g

  Ballaststoffe 3,4 g

  Eiweiß 12 g

  Salz 0,02 g

   

  Pantacce mit Rindersteak an mediterraner Tomatensauce

   

  Zutaten [Hauptspeise für 4 Personen]

  4 Rindersteaks (à 150 g)

  4-5 EL Öl

  400 g Pantacce (tricolore)

  1 Zwiebel

  2 Knoblauchzehen

  600 ml passierte Tomaten

  frische italienische Kräuter (Rosmarin, Thymian, Oregano, Basilikum)

  Salz

  Pfeffer

   

  Zubereitung

  +Backofen auf 80°C (Ober-/ Unterhitze) vorheizen.

  +Rindersteaks waschen und trocken tupfen. In einer Pfanne 3 EL Öl erhitzen und Fleisch darin von beiden Seiten kurz anbraten. +Fleischstücke mit Alufolie einschlagen und im Backofen langsam durchgaren.

  +Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung bissfest garen.

  +Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Übriges Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin anschwitzen. Tomaten zugeben und einkochen lassen.

  Kräuter waschen, trocken schütteln, Blättchen bzw. Nadeln abzupfen und fein hacken. Sauce mit frischen Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken und zusammen mit den Nudeln und dem Fleisch servieren.