Rinatura Bio Tofu naturell, 350 g

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• • Descripción
  Reich an pflanzlichem Eiweiss, leicht verdaulich und - da geschmacksneutral - vielseitig zu verwenden.

  Zubereitung: ca. 1-2 Stunden marinieren z.B. in Sojasauce rinatura Tamari.

  Zutaten

  Wasser, SOJABOHNEN*, Festigungsmittel: Calciumsulfat

  * = aus kontrolliert ökologischem Anbau

   

  Allergene

  Enthält Soja

   

  Nährwertinfo (pro 100 g) Energie (kJ)646

  Energie (kcal)155

  Fett (g)9,5

  davon gesättigte Fettsäuren (g)1,6

  Kohlenhydrate (g)1,3

  davon Zucker (g)0,1

  Eiweiß (g)15

  Salz (g)0,01

   

  Rezept:

  Grünes Thai Curry mit Tofu

   

  (für 4 Personen)

  Grünes Thai Curry mit Tofu

   

  1 Glas RINATURA Tofu

   

  Etwas RINATURA Tamari (Soja-Würzsauce)

   

  100 g Zuckerschoten

   

  1 große Möhre

   

  1 rote Paprika

   

  1 Dose RINATURA Kokosnussmilch

   

  2 EL Curry-Paste grün

   

  1 Prise Salz, Pfeffer

   

  Tofu würfeln, in Tamari einlegen und 30 Minuten marinieren.

   

  Die Mie-Nudeln gemäß Packungsanleitung zubereiten und abtropfen lassen.

   

  Von den Zuckerschoten die Enden abschneiden und schräg in Stücke schneiden. Möhre und Paprika putzen und in Scheibchen bzw. Stücke schneiden. Ca. 3 EL Kokosmilch in eine Pfanne geben, die Curry-Paste darin auflösen und den Tofu ca. 3 Minuten darin anbraten. Tofu herausnehmen, beiseite stellen. Die restliche Kokosmilch angießen und aufkochen. Das Gemüse zufügen und ca. 8-10 Minuten bissfest garen.

   

  Tofu wieder in die Pfanne geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

   

  Das Curry mit den Mie-Nudeln vermischen.

   

  Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten plus Marinierzeit