Es ist Sommer und die warmen Temperaturen laden am Sonntagmorgen zum Frühstück auf die Terrasse ein – herrlich duftende Croissants mit einer selbstgemachten Marmelade bzw. Konfitüre dürfen da nicht fehlen. Wenn da nur das aufwendige Einkochen der Früchte nicht wäre….

Mit unserem Gelierzucker 3 zu 1 wird das Einkochen von fruchtigen Marmeladen, Konfitüren oder Gelees zur Leichtigkeit. Einfach 3 Teile Früchte mit 1 Teil Zucker und unserem Gelierfix 3 zu 1 aufkochen und fertig!

Darüber hinaus werden deine Einkochkreationen mit unseren Gelierzucker 3 zu 1 weniger süß, aber umso fruchtiger. Ein Beutel ist ausreichend für 1000 g Früchte und 350 g Zucker oder 900 ml Fruchtsaft und 350 g Zucker.

Zugaben

Du benötigst noch:

1000 g Früchte und 350 g Zucker

oder 900 ml Fruchtsaft und 350 g Zucker

Zubereitung

**Zunächst die Früchte säubern und zerkleinern, die benötigte Menge abwiegen, alternativ den Fruchtsaft abmessen.

**Früchte oder Fruchtsaft in einen großen Kochtopf geben. 2 EL Zucker von der Gesamtmenge abnehmen und mit dem Inhalt des Beutels vermischen. Die Mischung in die Fruchtmasse oder den Fruchtsaft einrühren. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.

**Den restlichen Zucker hinzufügen, aufkochen lassen und mindestens 3 Minuten sprudelnd aufkochen.

**Falls notwendig das Kochgut abschäumen und randvoll in die vorbereiteten Gläser füllen. Die Gläser mit einem Schraubdeckel verschließen und anschließend sofort umdrehen und ca. 5 Minuten auf dem Deckel stehen lassen.

Zutaten

Fruchtzucker, Geliermittel Pektine, Säuerungsmittel Citronensäure, Konservierungsstoff Sorbinsäure.

Nährwertangaben

Das zubereitete Produkt enthält:

100g

Energie (kJ) 1299 kJ

Energie (kcal) 308 kcal

Fett 0.2 g

davon gesättigte Fettsäuren 0 g

Kohlenhydrate 54.7 g

davon Zucker 54.7 g

Eiweiss 0.2 g

Salz 0.05 g

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