Mate regt nicht nur den Geist und die Motivation an, sondern hat auch eine positive Wirkung auf die Verdauung. Der Genuss von Mate empfiehlt sich daher auch nach einer Hauptmahlzeit, um die Verdauung zu unterstützen und auch während des Tages, um das Hungergefühl zu regulieren.
Mentale und physische Energie
Biotona Bio Yerba maté wird aus den jungen Blättern des Ilex paraguariensis hergestellt, eines immergrünen Baumes aus den subtropischen Regenwäldern Südamerikas. Schon von alters her trinkt die einheimische Bevölkerung Mate als anregenden Kräuteraufguss und, deshalb wird er auch ‘das grüne Gold der Indianer’ genannt. Die getrockneten Blätter werden zu einem feinen Pulver vermahlen. Diese Art der Verarbeitung sowie der biologische Anbau resultieren in einem exzellenten Pulver mit einem bittersüßen Geschmack.
VERWENDUNG
Geben Sie 70-100 ml heißes Wasser (knapp unter dem Siedepunkt; 80 °C) in eine Schale mit ½ Teelöffel (oder 2 Bambuslöffeln) Biotona Bio Yerba maté, und schlagen Sie das Ganze (mit einem Bambusbesen) zu einer schaumigen Flüssigkeit. Kann auch in Smoothies und Shakes verwendet werden. • Kühl, trocken und dunkel lagern.
Enthält Koffein: nicht zu empfehlen für Kinder sowie schwangere und stillende Frauen.
Rezept
YERBA-MATE-LATTE
Wollen Sie einmal eine Abwechslung für Ihre tägliche Tasse Kaffee? Dann ist Biotona Yerba-Mate genau das Richtige für Sie! Dieses traditionelle südamerikanische Getränk enthält neben Koffein auch viele Vitamine und Mineralien und ist voller Antioxidantien! Wetten, dass dies Ihr neuer Favorit ist, um Ihren Tag energiegeladen zu beginnen?
ZUTATEN (2 PORTIONEN)
Pflanzliche Milch (Hafer, Kokos oder Mandel) 2 Tassen (240 ml)
MKT-Öl 1 Esslöffel
Yerba maté 2 Teelöffel
Roher Honig oder Ahornsirup Nach Belieben
Vanillepulver oder -paste ¼ Teelöffel
Zimt ½ Teelöffel
BENÖTIGTES GERÄT
Stieltopf, Mixer oder Elektro-Schneebesen
- Die pflanzliche Milch im Topf bis zum Dampfen erhitzen, ohne die Milch zum Kochen zu bringen.
- Die heiße pflanzliche Milch zusammen mit allen anderen Zutaten in den Mixer geben und mischen, bis eine schaumige Mischung entsteht. Sie können auch die restlichen Zutaten mit der heißen Milch in den Topf geben und mit einem elektrischen Schneebesen oder Milchaufschäumer glatt und schaumig mischen.
- In Tassen füllen und genießen!